L’aspiration à des produits alimentaires ouest-africains de qualité et compétitifs à la fin des années 90 dans toute l’Europe occidentale a donné naissance à la marque Fola Foods, fondée par Musty et Elizabeth Ahmed. Le nom Fola a été choisi car il s’agit de l’abréviation du nom yoruba typique « Afolabi », qui signifie « né dans la richesse et un statut élevé », et représente dans ce cas le désir de réussite (financière). Au départ, l’accent était mis sur le poundo iyan, puis des produits comme l’ijebu gari, la farine d’igname et les haricots ont été ajoutés à la gamme de produits. Plus tard, comme il y avait une forte demande d’épices sans microtoxines, une gamme d’épices a été ajoutée. Aujourd’hui, Fola Foods est l’une des rares entreprises exportatrices nigérianes commercialisant des produits alimentaires indigènes à avoir obtenu un certificat d’assurance qualité ISO 22000 et à être un véritable pionnier en termes de qualité, d’emballage et de compétitivité.