Au Venezuela, un mouvement migratoire vers les villes a commencé à se produire à partir de 1950. Cela a entraîné un changement de style de vie et de traditions. Le processus ardu de préparation de la semoule de maïs à la maison et le long temps de cuisson se sont avérés incompatibles avec le nouveau mode de vie vénézuélien. Dans les années 1960, la semoule de maïs précuite P.A.N. a été introduite par Alimentos Polar, qui disposait déjà de la technologie et des installations nécessaires à la production de flocons de maïs pour l'industrie de la bière. Avec la semoule de maïs précuite Harina P.A.N., les Vénézuéliens pouvaient préparer facilement et pratiquement à la maison des plats traditionnels comme les arepas, les bollitos, les empanadas et les hallacas. La dernière usine de l'entreprise à Greensville, au Texas, distribue sa semoule de maïs précuite certifiée sans gluten dans plus de 65 pays à travers le monde. Ainsi, Harina P.A.N. aide une fois de plus les personnes confrontées à un changement de mode de vie, cette fois en proposant des plats sans gluten et en maintenant une alimentation saine.